Completó su formación en obesidad infantil en el Center for Childhood Obesity Prevention de la Universidad de Stanford (Estados Unidos). A partir de esta experiencia, desarrolló e implementó proyectos de investigación en epidemiología y prevención de la obesidad infantil, ampliando luego su trabajo hacia la epidemiología nutricional en poblaciones, estudios de ingesta alimentaria y actividad física. Esta trayectoria contribuyó a una sostenida producción científica y a la obtención de su doctorado.
Su formación en trastornos alimentarios se desarrolló junto a referentes nacionales e internacionales, entre ellas la Dra. Cecile Rauch y la Dra. Luisa Bay, área en la que posteriormente se desempeñó también como formadora de profesionales, mientras que en Diabetes y Obesidad fue su madre, la Dra Carmen Mazza, su gran inspiración y principal mentora.
Trabajo con grandes referentes de la pediatría, gastroenterología y nutrición en el ámbito internacional a través de su paso por el INTA ( Chile) asi como ha tenido el privilegio de compartir experiencias de trabajo con grandes referentes entre los que se encuentran los doctores Angel Gil, Luis Moreno, Berthold Kholetzco y Mauro Fisberg, entre otros.
Actualmente, es docente de la carrera de Nutrición en la Pontificia Universidad Católica Argentina y profesora de la Maestría en Nutrición y Salud Pública del Instituto de Investigaciones Pediátricas de la Universidad Nacional de La Plata. Sus líneas de investigación actuales se centran en obesidad infantil, estudios poblacionales de ingesta y gasto energético, composición corporal y metabolismo.
Es autora de manuales, capítulos de libros y más de 100 publicaciones científicas. En el ámbito de las sociedades científicas, se ha desempeñado como directora de la revista Actualización en Nutrición y como vicepresidenta de la Sociedad Argentina de Nutrición. A nivel internacional, ha participado en diversos grupos de trabajo, incluyendo la International Pediatric Association y el International Fat Research Group.