agosto 2020 - WordPress Blog

Necesidad de una comunicación responsable

NúñezJ / 31 de agosto de 2020

La necesidad de una comunicación responsable fue el tema protagónico del II Foro Argentino y IV Latinoamericano de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud

31 de agosto, 2020. Con la presencia de 18 panelistas y moderadores, se llevó a cabo el pasado viernes 28 de agosto el II Foro Argentino y IV Latinoamericano de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud: “Caso COVID-19 Análisis de una Infodemia”, organizado por el portal Infoalimentos (www.infoalimentos.org.ar), el cual está integrado por las instituciones ILSI Argentina, ArgenBio y Fundación Barceló.

Del campo a la mesa

Edición génica. Eliminar las toxinas de la mandioca

NúñezJ / 25 de agosto de 2020

Las raíces de la mandioca son ricas en almidón y producen alimento y otros productos útiles. La mandioca crece bien, incluso en condiciones desafiantes, pero acumula naturalmente toxinas en sus raíces que pueden causar intoxicación. El mejoramiento del cultivo es notoriamente complicado y requiere mucho tiempo para lograr avances.

Panelistas

Francesco Garabello

NúñezJ / 10 de agosto de 2020

Periodista especializado en temas de salud. Miembro del equipo de trabajo de comunicación de la Fundación Centro de Estudios infectológicos (FUNCEI), con 12 años de experiencia en gestión de prensa y desarrollo de contenido multimedial para comunidad y para profesionales de la salud. Coordinador del equipo de trabajo del programa de video conferencias #StamboulianTalks orientado a profesionales y medios de comunicación digital.

Nutrición y estilos de vida

¡Feliz día Nutricionista!

NúñezJ / 10 de agosto de 2020

Un día 11 de agosto de 1887 nacía Pedro Escudero, a quien hoy recordamos como el Doctor Pedro Escudero. Con su trabajo fue el impulsor del nacimiento y profesionalización de la carrera de nutrición no sólo en Argentina, sino también en América Latina. En su homenaje, se celebra el 11 de agosto el Día del Nutricionista.

Nutrición y estilos de vida

Ayuno intermitente: ¿es beneficioso para la salud?

Natalia / 7 de agosto de 2020

El ayuno intermitente es una dieta alternativa a una dieta restringida en calorías (o hipocalórica), que generalmente se utiliza para el tratamiento del sobrepeso y de la obesidad, por lo que no se justifica (ni es necesario) que personas con un peso adecuado hagan esta dieta.

Foro de Comunicación

II Foro de Comunicación: Covid-19: Análisis de una infodemia

NúñezJ / 7 de agosto de 2020

COVID-19: análisis de una infodemia. La comunicación responsable en temas de ciencia y salud ha sido un tema protagónico desde que la crisis del COVID-19 fue declarada a principios de 2020, a tal punto que la OMS habló de otra epidemia, la “infodemia”, mostrando su preocupación ante la viralización de la desinformación y llamando a tener un rol activo en desarticular los mecanismos que la generan.

Salud y alimentos

Alimentación en el embarazo

NúñezJ / 6 de agosto de 2020

Una adecuada alimentación durante el embarazo es sumamente importante para lograr un óptimo crecimiento y desarrollo fetal y una adecuada ganancia de peso de la embarazada. Además, evita complicaciones materno-fetales a corto y largo plazo. Durante el embarazo, aumentan las necesidades de energía (kilocalorías), hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. También se recomienda aumentar el consumo de alimentos fuentes de ácidos grasos omega-3 y de agua.

Panelistas

Florencia Ballarino

NúñezJ / 3 de agosto de 2020

Florencia Ballarino. Periodista científica. Editora Ciencia Diario Perfil. Colaboradora de Radio Berlin, Radio Led, Chequeado y otros medios. Miembro de la Comisión Directiva Sociedad Argentina de Vacunologia y Epidemiología (SAVE) y Red Argentina de Periodismo Científico (Radpc).