La leche baja o reducida en lactosa es más fácil de digerir solamente para las personas con intolerancia a la lactosa. Si personas cuyo organismo produce la enzima lactasa con normalidad consumen leche baja o reducida en lactosa de forma prolongada en el tiempo, el organismo de estas personas dejará de producir la lactasa porque no la necesita y en consecuencia podrían desarrollar intolerancia a la lactosa.
¿Es más fácil de digerir que la leche común? ¿Debemos optar por tomarla aunque no seamos intolerantes a la lactosa? ¿Aporta algún beneficio a nuestra salud? Éstas y otras preguntas, respondidas en este artículo.
La lactosa es el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche, por lo que también es conocida como «el azúcar de la leche», de la que representa el 5% de su composición.
Siempre es un buen momento para reflexionar sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos. Poner manos a la obra, ser solidarios y tomar conciencia del impacto ambiental que la pérdida y desperdicio de alimentos provoca.
CAST (Council for Agricultural Science and Technology) presentará el día 21 de octubre un nuevo informe sobre residuos de pesticidas en alimentos.
Más información disponible en el siguiente link: http://events.r20.constantcontact.com/register/event?oeidk=a07egnhquf855778481&llr=zy8mbvcab
Una vez finalizado el evento, el informe estará disponible y podrá bajarse de manera gratuita desde este link cast-science.org/publications.
Más información:
– https://myemail.constantcontact.com/CAST-Presents-Research-on-Pesticide-Residues-in-Food
En este artículo te contamos qué es el índice glucémico de los alimentos, los factores que lo determinan y sus efectos en la salud. Además, compartimos una serie de recomendaciones para consumir alimentos y comidas de menor índice glucémico en nuestra alimentación diaria.
En este artículo te contamos qué es el índice glucémico de los alimentos, los factores que lo determinan y sus