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Presentación: Percepción y comunicación del riesgo
¿Qué es la comunicación de riesgo y con qué fines se realiza? ¿Riesgo y peligro son lo mismo? ¿Cómo percibimos el riesgo y qué factores afectan dicha percepción? ¿Cómo afecta esta percepción en nuestra conducta y nuestras elecciones alimentarias? Estas y otras preguntas se responderán en esta presentación abordando temas como la brecha de percepción de riesgo (riesgo real vs. riesgo percibido), los sesgos cognitivos y las falacias, la comunicación de riesgo permanente vs. la comunicación de riesgo en circunstancias de crisis, entre otros.
Lic. Valeria Durand
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PANELISTAS Y MODERADORES
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El portal InfoAlimentos, integrado por el Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud (ICCAS), Fundación Barceló y ArgenBio, trabaja en la concientización sobre el rol de la ciencia en la sociedad, la comunicación de los contenidos científicos, la desinformación y sus consecuencias. En este sentido, ya se han llevado a cabo seis ediciones del Foro de Comunicación Responsable en Ciencia y Salud: la primera en 2019 «Comunicar de manera responsable: ¿es posible atravesar las burbujas?», la segunda “Caso COVID-19: análisis de una Infodemia” en el 2020, la tercera en 2021 «¿Por qué confiar en la ciencia?», la cuarta en 2022 «La información se sienta a la mesa», la quinta en 2023 «El impacto de los absolutismos en alimentación» y la sexta en 2024 «Comunicar alimentos y nutrición a las generaciones más jóvenes».
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