¿Qué son los plaguicidas y cómo se regulan en la República Argentina?
Se utiliza el término “plaguicida” para aquellos productos utilizados para sanidad vegetal (fitosanitarios),sanidad animal (veterinarios), salud pública y uso […]
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¿Y si el pomelo dejara de ser amargo? La ciencia está trabajando en eso
Gracias a la edición génica, científicos están desarrollando pomelos con menos compuestos responsables del sabor amargo. Aunque todavía están en
Equipo de colaboradores
Ariana Goldman
Lic. en Psicología (UBA) y Magister en Administración y Políticas Públicas (Universidad de San Andrés). Se desempeñó por 20 años
Equipo de colaboradores
María Claudia Degrossi
Dra. en Químicas (orientación Tec. de Alimentos, UBA) y Coach PCC por ICF (ejecutiva, de equipos y de vida). Comunicadora
Equipo de colaboradores
Roxana Furman
Licenciada en Tecnología de los Alimentos y profesional gastronómica. Health Coach con enfoque integral en alimentación y bienestar. Especialista en
Equipo de colaboradores
Luciana Noemí Zonis
Licenciada en Nutrición. Ex Becaria del Servicio de Alimentación Hospital Nacional de Pediatría J. P. Garrahan. Nutricionista en Consultorio de
Equipo de colaboradores
Juan Pablo Luppi
Biólogo y comunicador. Gerente de Asuntos Científicos en Bayer Crop Science.
Frascos de vidrio: nueva tendencia para transportar viandas
El vidrio no sólo es un material noble para transportar alimentos, sino que también es fácil de limpiar, está habitualmente
Arroz: un avance del INTA abre nuevas posibilidades para mejorar su calidad y producción
Investigadores del INTA lograron un paso clave en el laboratorio que, a futuro, podría permitir mejorar el arroz que llega
Frutas y frutos, cada vez mejores
Las mejores ensaladas se logran gracias al mejoramiento genético. Las frutas y frutos que cosechamos en nuestra huerta o compramos en