Infoalimentos brinda información de base científica sobre alimentos destinada a profesionales de la salud, comunicadores y consumidores. En respuesta a la creciente necesidad del público de información científica y fiable, relacionada con la calidad nutricional e inocuidad de los alimentos, busca mejorar el entendimiento del público sobre estos temas e impulsar la concientización del papel activo que desempeña cada uno en la elección de una dieta balanceada y saludable y en el manejo seguro de los alimentos.