¿Los alimentos derivados de cultivos transgénicos causan cáncer?
No. El cáncer es un nombre aplicado a un espectro de enfermedades en las que las células proliferan de manera […]
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Listado de ingredientes en los alimentos envasados
¿Qué información debe declararse de manera obligatoria en la lista de ingredientes de los alimentos envasados? Como consumidores, ¿qué debemos tener en
El pan nuestro de cada día
Hecho en casa, en la panadería o el industrial, el pan nos acompaña en nuestra alimentación diaria. En este artículo
El caso de la leche y la evolución humana
Un artículo de nuestro equipo editorial analiza la intolerancia a la lactosa en el marco de la evolución humana. ¿Es
Infoalimentos responde
¿La comida casera es más saludable?
Si bien las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan elegir alimentos preparados en casa en lugar de procesados, es
Educación Alimentaria Nutricional: un componente clave para el cambio de hábitos alimentarios
La Educación Alimentaria Nutricional (EAN) es una estrategia que ha sido extensamente utilizada con el fin de promover una alimentación
Las noticias científicas en la era de la desinformación y la viralización en redes sociales
Traducido, resumido y adaptado por el equipo de redacción y comunicación de InfoAlimentos para aquellos profesionales de la ciencia y
Producción de alimentos: es esencial el control de plagas y enfermedades
Los cultivos se enferman. Pueden ser atacados por malezas, insectos u hongos, los cuales provocan grandes pérdidas para los agricultores.
Consumo de lácteos. La nutrición es una ciencia, no una opinión
Las Entidades que reúnen a Profesionales de la Nutrición, miembros de la comunidad científica y académicos, estamos preocupados por la
El lavado de frutas y verduras: Una práctica indispensable antes de prepararlas y/o consumirlas
Cuando se trata de comer no solo debemos considerar lo que consumimos, sino cómo lo manipulamos. Cuidar la inocuidad de