Cristian Biscayart
Médico Infectólogo. Centros Médicos Stamboulian. Equipo de Epidemiología COVID-19. Ministerio de Salud de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. […]
Sebastián Barbosa
Biólogo graduado en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y Diploma Superior en Enseñanza de las Ciencias por la Facultad
Adriana Amado
Divulgadora de la comunicación pública y los medios. Es doctora en Ciencias Sociales por la FLACSO y Licenciada en Letras
La importancia de evitar desequilibrios nutricionales y mantenerse físicamente activos
Temas que cobran especial relevancia en este marco de cuarentena. El video que compartimos surge del “Ciclo de charlas virtuales
Alergias alimentarias en la infancia
Para saber más sobre alergias alimentarias en la niñez, consultamos a un pediatra especialista en alergia e inmunología clínica, el
Alergias alimentarias
Las alergias alimentarias son reacciones adversas provocadas por la ingesta de determinados alimentos. Estas reacciones adversas son mediadas por el
Alérgenos en alimentos: ¿Cómo se identifican leyendo una etiqueta?
Las personas con alergias alimentarias necesitan disponer de información precisa sobre los ingredientes que contienen los alimentos envasados con el
Tecnología alimentaria en tiempos de pandemia
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Micotoxinas en nuestros alimentos. 4 Preguntas a un especialista
Las micotoxinas son toxinas naturales producidas por algunas especies de hongos que contaminan, entre otras cosas, nuestros alimentos. Representan un
Sodio en alimentos dulces envasados ¿Cuánto es mucho?
Hay alimentos envasados para los cuales esperamos contengan bastante sodio ya que son salados (o acaso no escucharon la famosa