Natural y artificial
Nada de lo que comemos hoy es producto de la naturaleza. Todas las frutas, verduras y cereales fueron mejoradas por el ser humano.
Mitos y verdades sobre nuestros alimentos en 10 videos
octubre 2020
Mitos y verdades sobre nuestros alimentos en 10 videos
Agricultura orgánica y convencional
¿Estas diferencias afectan el contenido nutricional de los cultivos? ¿O los convierten a unos en más sanos que otros?
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Transgénicos
¿Qué sucede cuando un cultivo transgénico llega a la comida? Nada. El gen transferido tiene los mismos componentes que cualquier gen de frutas, verduras y cereales no transgénicos.
Huevo y colesterol: La historia que dio origen al mito
El colesterol es un tipo de grasa o lípido que forma parte de la membrana de todas las células de nuestro organismo (y de los animales) y que circula en la sangre unido a proteínas (lipoproteínas). Además, es una sustancia necesaria para producir ácidos biliares, hormonas y vitamina D.